Dit recept is gebaseerd op 6 -7 Personen.
Benodigdheden:
- Penne 500 Gram
- 350-400 Gram kippendijfilet
- 2 courgettes of 600 gram verse spinazie
- 400 gram cherrytomaten
- Groene pesto 190 gram
- 250 ml Kookroom
- Eventueel geraspte kaas
De variant met de courgettes kosten totaal €13,99 (€2,30p.p.)
De Spinazie variant kosten totaal €14,78 (€2,46 p.p.)
Alles is bij de Jumbo gekocht met de prijzen van nu (medio Sept-Okt 2022)
- Zet het water op voor de Penne.
- Snijd en bak ondertussen de kippendijen (zelf kruid ik ze met wat zout peper en knoflookpoeder).
- Zodra het water kookt kunnen de Penne in de pan, laat deze koken zoals op de verpakking staat.
- Snijd de courgette in stukken en doe deze bij de kip stukjes ( neem je spinazie dan roer je die met de kip stukjes mee nadat de kip al wat gebakken is ).
- Na Ongeveer 2 minuten doe je de pesto en de kookroom bij de kip en groente.
- Ondertussen snijd je de cherrytomaatjes door de helft en doe je deze ook in de pan van de kip erbij. Laat dit alles even pruttelen en roer het goed door.
- Giet de Penne af en doe deze door het pesto mengsel heen.
- En nu Smullen maar!! Uiteraard kan je er ook nog geraspte kaas over heen doen.!
Eet Smakelijk!
Veel Liefs Familie Broeders
Reactie plaatsen
Reacties